Question

¿como se expresan los productores de su producto, que es el nopal, y de su entidad?

Answer 1

El nopal es una planta familia del cactus, en algunos países y regiones lo conocen como tuna. Crece en regiones áridas y posee propiedades curativas, se utiliza en la gastronomía mexicana. Es un alimento rico en polifenoles, polisacáridos, flavonoides, vitaminas, fibras, grasas poliinsaturadas y proteínas.

En México, sus productores se sienten orgullosos de cultivar esta planta ya que están manteniendo la cultura popular, la gastronomía y la medicina tradicional, producido desde tiempos prehispánicos siendo muy importante entre los agricultores rurales. Una de las delegaciones con mayor producción es Milpa Alta.