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Los glúcidos son compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Tienen enlaces químicos difíciles de romper de tipo covalente, pero que almacenan gran cantidad de energía, que es liberada cuando la molécula es oxidada. ... Los glúcidos cumplen dos papeles fundamentales en los seres vivos.
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los glucidos, los carbohidratos, hidratos de carbono o sacaridos son biomoleculas complejas principalmente de carbono, hidrogeno y oxigeno, aunque algunos de ellos tambien contienen otros bioelementos tales como: nitrogeno, azufre y fosforo.
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