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El almidon es una sustancia que se encuentra en las plantas el almidon se encuentra en el fruto ejm laa papa tiene almidon que le da su sabor caracteristico
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El almidón es el carbohidrato de reserva más abundante en las plantas y se encuentra en hojas, diferentes tipos de tallos y raíces así como en flores, frutos y semillas en los cuales se utiliza como fuente de energía durante periodos de dormancia, estrés o reinicio del crecimiento.
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