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capitulo 2: PROPIEDADES DE LOS SISTEMAS MATERIALES del libro de texto
tema: PRIMERA CLASIFICACIÓN
ATENCIÓN: solo las 3 primeras carillas del capitulo
Respuestas
Respuesta:
Los sistemas materiales, formados por una o varias sustancias, pueden clasificarse en:
- Sistemas materiales heterogéneos: presentan distintas propiedades en las diferentes partes
del sistema.
- Sistemas materiales homogéneos: tienen la misma composición y las mismas propiedades en
cualquier porción del sistema.
Observa algunos modelos de partículas de sistemas materiales. En los homogéneos, las partículas
están distribuidas de forma que la materia presenta un aspecto homogéneo al microscopio.
En los sistemas materiales homogéneos no pueden distinguirse partes diferenciadas ni siquiera con
ayuda del microscopio.
En los sistemas heterogéneos pueden distinguirse partes diferenciadas, bien a simple vista o bien al
microscopio.
SISTEMAS MATERIALES HOMOGÉNEOS
Los sistemas materiales homogéneos se clasifican en disoluciones y sustancias puras según el
número de sustancias que los formen.
DISOLUCIONES
Una disolución es un sistema homogéneo formado por la mezcla de dos o más componentes.
También puede denominarse mezcla homogénea.
- disolvente: es el componente mayoritario de la disolución.
- soluto: es el componente minoritario.
El volumen final de una disolución
es, en general, menor que la suma
de los volúmenes del soluto y del
disolvente, debido al reajuste de
espacios entre las partículas
Componentes con distinto estado de agregación. Si uno de los componentes es un sólido
podemos emplear la filtración. Para ello necesitamos papel de filtro y un embudo.
• Componentes con distinta densidad. En este caso podemos emplear técnicas como la
sedimentación, la decantación o la centrifugación.
- Sedimentación: es la separación, por la acción de la gravedad, de los componentes de una
mezcla con distinta densidad.
- Decantación: permite separar, mediante un embudo de decantación, líquidos inmiscibles
(que no se mezclan). El más denso queda abajo y el menos denso arriba. Ej. Agua-aceite.
- Centrifugación: es similar a la sedimentación, pero empleando un sistema de rotación para
aumentar las diferencias de peso de los componentes. Por lo tanto es mucho más rápida.
• Componentes con distinta solubilidad. Se pueden separar mediante disolución selectiva. Se
emplea un disolvente que disuelva a uno solo de los componentes de la mezcla. Ej. Separación
de la mezcla azúcar-arena disolviendo el azúcar en agua.
Separación de sólidos disueltos en líquidos: se provoca la evaporación del disolvente, a
temperatura ambiente o por calentamiento, y se produce la posterior cristalización del soluto.
• Separación de líquidos disueltos en líquidos: se pueden separar por destilación. Esta técnica
se basa en la diferencia en el punto de ebullición de los diferentes líquidos, evaporándose antes
el más volátil (menor punto de ebullición). Tras evaporar hay que volver a condensar (pasar de
gas a líquido) con la ayuda de un refrigerador. Observa el montaje para la destilación en la
siguiente figura:
• Separación de una mezcla de gases por destilación: se desarrolla en dos etapas:
a) Licuación: se convierte la mezcla de gases en líquido.
b) Destilación fraccionada: se eleva la temperatura poco a poco, de modo que se evapora
primero el gas más volátil, quedando así los gases separados.
espero haberte ayudado