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Respuesta:
Al analizar el contenido de un vaso con leche químicamente, identificamos un sistema dispersante (agua) y un sistema disperso que son las proteínas, calcio, glúcidos, lactosa, etc...
El Calcio no es un sistema disperso, es un elemento, o sea una sustancia pura. Los sistemas dispersos son mezclas de sustancias puras.
Calcio
Elemento Químico. Símbolo Ca, Número Atómico 20. Ubicado en la Tabla Periódica, en el Periodo 4, Grupo 2 (metales alcalinotérreos).
El Calcio es el macroelemento mineral más abundante en el cuerpo humano.
¿Qué es un sistema disperso?
Un sistema disperso es una mezcla de dos o más sustancias, formada por una fase dispersa o discontinua, que se encuentra en menor cantidad, y una fase dispersante o continua, en mayor proporción.
Los sistemas dispersos se clasifican en Soluciones, Coloides y Suspensiones.
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