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Hornado: cerdo asado con totillas de papa , choclo, maduro, mote y aguacate. El hornado es tipico de la Sierra del Ecuador. ... Se acompaña con papas fritas y arroz. Mote Pillo: maíz molido salteado con cebollas, ajo, achiote, huevo, leche, cebollín, cilantro, perejil
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