Question

La levadura Por qué crees que la masa duplica su volumen?

Answer 1

Explicación:

La levadura que se utiliza para hacer pan, produce unas pequeñas burbujas de dióxido de carbono, que al mezclarlo con la masa hace que estas burbujas se inflen, ocasionando el aumento de tamaño de la masa.

Answer 2

Respuesta:

A medida que levanta, su volumen casi se dobla pues la levadura consume la glucosa y hace burbujas dentro de su hogar de gluten.