Question

porque el agua hervida endure el huevo y ¿porque ablanda a la papa?
ayúdenme por favor ^_~

Answer 1

Respuesta:

Cuando se hierve la patata, penetra el agua hasta los granos de almidón a través de sus duras cubiertas, las cuales no son elásticas, y no pueden dilatarse cuando su contenido aumenta de volumen.

Explicación: