si el jabón en su estructura tiene una capa polar (adhiere al agua) y apolar ( adhiere a la grasa) ¿porqué las moléculas del jabón inactiva el virus?
Respuestas
Explicación:
El jabón generalmente es una sal sódica o potásica resultante de la reacción química entre un álcali (hidróxido de sodio o de potasio) y un llípid, esta reacción se denomina saponificación. El lípido puede ser de origen vegetal (como el aceite de coco) o animal (como la manteca de cerdo). El jabón es soluble en agua. Por sus propiedades detersivas se utiliza para el lavado de ropa, corporal, etc.
El jabón es más efectivo que los geles desinfectantes para eliminar los virus, se trata de una cuestión de química:
Parece que es necesaria una epidemia mundial para que recordemos lo importante que ha sido el jabón para la humanidad.
En 1846 un médico Semmelweis del hospital general de Viena descubrió que muchas mujeres morían de infecciones después de parto, pero solo cuando las atendía un médico, no una matrona. Resulta que los médicos hacían autopsias, y no se les ocurría lavarse las manos después.
La costumbre de lavarse las manos pasó a ser una práctica habitual, y las muertes por infecciones como el cólera o el tifus se convirtieron en cosas del pasado.
¿Seguro? Según la OMS el 70% de los trabajadores sanitarios del mundo no se lavan las manos. En España, una cuarta parte de la gente no se lava las manos después de usar el baño.
Hay gente que está intentando protegerse contra infecciones como el coronavirus con geles desinfectantes de manos. ¿Esto funciona? Los geles contienen alcohol isopropilo, que con la concentración adecuada disuelve la membrana de las bacterias y los virus.
Sin embargo, si la concentración es menor del 60% el alcohol no es efectivo. Por eso el vodka, que solo tiene un 40%, no es un buen desinfectante. También hay ciertos virus que tienen una membrana dura que resiste al alcohol, como el noravirus. Los geles tampoco son efectivos si tenemos las manos sucias o grasientas.
ESPERO QUE TE SIRVA :D