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El consumo en exceso de ácido cítrico puede causar daños severos a tu esmalte dental, incluso al grado de ocasionar la pérdida de dientes. Las ulcerasen el estómago, boca, garganta y esófago pueden surgir a causa del ácido cítrico y si su consumo continua este hará casi imposible su curación.
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Los partidarios de la hipótesis de la ceniza ácida afirman que el consumo regular y prolongado de alimentos que forman ácido aumenta la pérdida ósea mineral, lo que aumenta el riesgo de afecciones como la osteoporosis.
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