Question

Cuales son las características del aceite

Answer 1

Respuesta:

Características químicas de los aceites

Los aceites, así como las grasas, son triglicérido. El glicerol es capaz de enlazar tres radicales de ácidos grasos llamados carboxilatos. Dichos radicales grasos por lo general son distintos entre sí; pueden ser saturados o insaturados.

Explicación:

Answer 2

el aceite contiene glicercol es decir es capaz de enlazar tres radicales de ácidos grasos  esos ácidos pueden ser saturados o insaturados

al estar a altas temperaturas y mezclar lo con agua explota esto sucede por el cambio de presión