Question

¿si el acetato de sodio no se disociara en la saliva, sabría a vinagre? ¿porque?

Answer 1

Respuesta:

si

Explicación:

el vinagre esta formado mayormente por acetato de sodio

Answer 2

Respuesta:

Explicación:

El acetato de sodio al disociarse en la saliva forma lo que conocemos como ácido acético comúnmente vinagre, lo que genera ese sabor característico, esto ocurre según la reacción

CH₃COO⁻  +  H⁺  ⇒ CH₃COOH

En ella se observa que el ión acetato (CH₃COO⁻) proveniente del acetato de sodio (CH₃COONa) reacciona con iones hidrógeno en la saliva.

Por lo tanto, si el acetato de sodio no se disociara no sabría a Vinagre