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La industria farmacéutica prepara medicamentos para controlar la déficit
temporal o crónico de estos elementos. yodo para la glándula tiroides compuesto de hierro para las anemias, flúor para asegurar una dentición sana o calcio para el osteoporosis. Esto dio pie hace 15 años en la revista de la Sociedad catalana de Química(2004, n°, p.82 a 55) del texto La Taula Periodica dels Aliments donde comentaba la presencia de elementos químicos.
La industria alimentaria a creado alimentos funcionales que suministran, junto con el alimento, algunos minerales o compuestos complementarios- calcio, magnesio, fitosteroles, ácido folico y varios minerales
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