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El café se transformó en el producto sustituto a explotar (después de la producción de cacao, añil y bálsamo) los países Centro Americanos solo pudieron ampliar la producciones del café porque los habitantes de los países industrializados empezaron a consumir café en tales cantidades que el grano se convirtió durante el siglo XIX en un producto muy popular.
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Respuesta: la sociedad fue cada dia evulocionando tanto entornono al cafe que llegaron hasta los baristas y otros expertos y criticos al cafe
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