Question

¿Qué diferencia existe entre la estructura química de la molécula de glucosa y la de almidón?

Answer 1

Respuesta: La principal diferencia entre la glucosa y el almidón es que la primera es un monómero y la segunda es un polimero; es decir, el almidón tiene más cadenas en su estructura que la glucosa. Sabemos que la glucosa es un proveedor primario de energía de la célula, esta se encuentra en el nivel molecular.

Otra diferencia es -El almidón está formado por amilosa y amilopectina mientras el glucógeno es glucosa almacenada en hígado y músculos. -El glucógeno es más ramificado que el almidón. -El almidón provee una fuente de energía mientras que el glucógeno conserva la glucosa sanguínea en situaciones de ayuno.10 abr. 2015