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La principal ventaja es que la destilación permite separar mezclas directamente que posean puntos de ebullición alejados, el compuesto mas volátil se evapora y se recupera con ayuda de un condensador
En la cristalización es un método emplead para separar y purificar sustancias mediante puntos de solubilidad de los compuestos, formando cristales, las impurezas de la muestra no se cristalizan todos los vapores generados se pierden al ambiente y adicionalmente se debe realizar varias veces para alcanzar altos niveles de pureza
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