Question

hornear galletas es un cambio ¿físico o químico?

Answer 1

Hornear galletas representa un cambio químico.

Cuando horneamos cambiamos la estructura química de la masa para galletas, además, luego de hornear no es posible devolver el proceso. Es decir, se genera un cambio irreversible.

Los cambios químicos se manifiestan con la modificación de la estructura inicial de cierta sustancia, pudiendo observarse los siguientes cambios:

• Cambio de olor.
• Cambio de sabor.
• Cambio de contextura.
• Absorción o liberación de calor.
• Liberación de gases.
• Cambio en la acidez.

Mira más sobre esto en brainly.lat/tarea/12223291.

Answer 2

Respuesta:

Hornear galletas representa un cambio químico.

Explicación: