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El etanol resultante de la fermentación alcohólica se emplea en la elaboración de algunas bebidas alcohólicas como el vino, la cerveza, la sidra, el cava, etc. La fermentación alcohólica tiene como finalidad biológica proporcionar energía anaeróbica a los microorganismos unicelulares (levaduras) en ausencia de oxígeno.
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4
básicamente una bebida alcohólica se obtiene mediante la fermentación, por ejemplo el vino que se obtiene fermentando uvas o jugo de uvas
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