Question

olor color y sabor de los bisteces​

Answer 1

Respuesta:

La carne cruda tiene un color rojo, representa poco olor y sabor. Su olor tiende ligeramente a ácido láctico. ... Al pasar por proceso de cocción, su color se mantiene si la cocción se hace de manera adecuada. El sabor cambia debido a la pérdida de compuestos volátiles

Explicación: