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Cada una tiene su propósito de acuerdo a lo que cada receta requiere, cada una tiene sus características propias, alguna más aromática que la otra, alguna más firme que otra en diferentes temperaturas. En cuanto a salud se refiere, la margarina es el opción más sana por contener menos porcentaje de grasas saturadas, grasas trans y colesterol.
Explicación paso a paso:
Mantequilla: La mantequilla es la emulsión de agua en grasa, obtenida como resultado del desuero, lavado y amasado de la grasa que se forma por el batido de la crema de leche. Manteca: En algunos casos el término “manteca” suele confundirse en algunas regiones de habla hispana.
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Explicación paso a paso:la manteca es más grasosa
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