Question

azucar a temperatura que se transforma en caramelo es transformacion quimica o fisica​

Answer 1

Respuesta:

es una  transformación química

espero que te ayude :v

Answer 2

Respuesta:

Al calentar azúcar hasta convertirse en caramelo (caramelización) es un cambio químico y físico. Para preparar caramelo se emplea agua y azúcar. - Es físico ya que: Cambia el punto de ebullición y fusión, su densidad (se vuelve más espeso), su viscosidad, cambio de color.