• Asignatura: Química
  • Autor: cooperin
  • hace 8 años

las bacterias producen yogurt

Respuestas

Respuesta dada por: dayid28
3

Respuesta:

El yogur, para que se pueda etiquetar como tal a nivel comercial, ha de estar producido con leche fermentada por un cultivo simbiótico de dos bacterias: Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus (antes conocido como Lactobacillus bulgaricus1 o con el nombre común lactobacilo búlgaro) y Streptococcus salivarius ssp.

Explicación:

Respuesta dada por: melinafriasuwu
5

Respuesta:

Si,El yogurt es una leche Fragmentada que se obtiene por la acción de diferentes bacterias(streptococcus y lactobacillus),las cuáles transforman una parte de la lactosa en ácido láctico y producen (un aumento de la consistencia por coagulación de proteínas).

Espero que te sirva!

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