• Asignatura: Química
  • Autor: anairam2464
  • hace 8 años
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por qué se oxida la granadilla​

Respuestas

Respuesta dada por: Mikelexgamer7777
2

Respuesta:

En concreto, los fenoles entran en contacto con una sustancia conocida como polifenol oxidasa que tiene la capacidad de oxidar a los fenoles. Cuando esto pasa, se genera un pigmento de color marrón que termina por poblar la pulpa que queda expuesta al ambiente.

Explicación:Espero que les sirva

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