1) Teniendo en cuenta que todos los ingredientes que utilizamos en la cocina están formados por
elementos químicos en diferentes proporciones; su consumo, en cantidades recomendadas,
cumple una función importante dentro de nuestro organismo.
2) ¿Qué problemas puede traer consumir mucho sodio o yodo (ingredientes de la sal)?
3)Investiga ¿Qué elementos de la tabla periódica se encuentran más comúnmente presentes en
los alimentos que consumimos a diario? Menciona los alimentos y los elementos presentes.
Respuestas
Respuesta:
Sí, si se ingiere yodo en exceso. Ingerir dosis elevadas de yodo puede provocar algunos de los mismos síntomas que la deficiencia de yodo, entre ellos bocio (aumento de tamaño de la glándula tiroidea). Las dosis elevadas de yodo también pueden provocar inflamación de la glándula tiroidea y cáncer de tiroides.
ingerir mucho sodio puede traer Problemas gástricos: un excesivo consumo de sodio en la dieta se ha asociado a mayor incidencia de gastritis y de úlceras de estómago, así como también, un alto contenido de sodio en la alimentación se ha visto con más frecuencia en quienes tienen cáncer de estómago.
Explicación:
Tabla Periodica en los alimentos. El calcio es el mineral que más abunda en el cuerpo humano y se necesita en cantidades importantes.