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La esencia de vainilla natural contiene compuestos como: vainilla, agua y alcohol etílico.
El porcentaje de alcohol está en un porcentaje de 28% a 35% de modo que tiene aproximadamente de 28 a 35 mL por cada 100 mL de solución. Esto nos permite concluir que tiene una cantidad alta de alcohol etílico por lo cual es probable que cause efectos de ebriedad si se consume bastante esencia de vainilla.
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