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La jutía es un mamífero roedor de color castaño, blanco o pardo y cola gruesa cubierta de pelos que le permite a estos animales colgarse en los árboles, pertenece al orden Rodentia, familia Capromidadae. característico de la fauna autóctona de Cuba muchas de estas especies se encuentran en peligro de extinción.
Son animales que se alimentan de vegetales, frutas silvestres, cortezas de los árboles, raíces y hojas, tubérculos y brotes tiernos de arbustos y árboles, por lo que se dice que son Fitófagas. Prácticamente no consumen agua. Como todos los roedores tiene dos dientes llamados incisivos en la mandíbula superior, y dos en la inferior, que crecen continuamente y son regulados por el desgaste. Sus extremidades poseen cuatro dedos bien desarrollados.
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Nombre común que se usa para designar varias especies de mamíferos roedores similares a las ratas; son comestibles y su carne es bastante apreciada; la mayoría de las especies se encuentran en peligro de extinción.
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no se si esto te ayude pero lo intente :D