Respuestas
I)Cuando se calienta el agua en el recipiente, la temperatura del agua va aumentando poco a poco hasta antes de que comience a hervir, pero una vez que el agua ha comenzado a hervir la temperatura no aumenta más; todo el calor que se siga aplicando a partir de ese momento sirve solamente para que el agua se convierta en vapor, pero la temperatura no aumenta. En otras palabras, aunque el agua se encuentre a la temperatura de ebullición, para que se convierta en vapor es necesario proporcionarle calor adicional.
II)En el sol el recipiente de tierra se calienta más rápido que el de agua; ¡pero se enfría más rápido en la sombra! ... El aire más caliente se dilata y sube, siendo reemplazado por aire más fresco proveniente de la atmósfera situada por encima del agua. El movimiento de este aire fresco provoca un viento, la brisa del mar.