Question

gastronomia de la región andina​

Answer 1

Respuesta:

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Explicación:

La gastronomía de la región Andina de Colombia, de herencia indígena, española y africana consiste en una deliciosa mezcla donde los tubérculos, lácteos, carnes y harinas constituyen los ingredientes principales.

La región Andina se encuentra en la zona central del país, siendo la más grande y poblada de toda Colombia. Los platos típicos tradicionales de esta región provienen de los departamentos de Antioquia, Tolima, Huila y Santander, los cuales combinan legumbres, variados quesos y carnes para calentar el paladar de todos los que visitan esta fría región.

Comida típica de la región andina

• Lechona, uno de los platos típicos de la región andina. La lechona es un plato típico de la región andina a base de cerdo. ...
• Tamal. ...
• Caldo de costilla. ...
• Ajiaco. ...
• Manjar blanco. ...
• La bandeja paisa, comida típica de la región andina. ...
• Fritangas y caldos. ...
• Cerdo y pescado.