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En la célula eucariota el enrollamiento se hace sobre las histonas en los nucleosomas, pero en las procariotas, existe una enzima: la ADN girasa que que provoca enrollamientos negativos (la torsión se hace de manera contraria a la dirección de la doble hélice, o sea hacia la izquierda).
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Las histonas son proteínas básicas, de baja masa molecular, y están muy conservadas en términos evolutivos entre los eucariontes. Forman la cromatina, junto con el ADN, sobre la base, entre otras, de unas unidades conocidas como nucleosomas.
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