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El concepto de cambio de estado se emplea con referencia a la evolución de una sustancia en distintos estados de agregación sin que se registren modificaciones de su composición. Los estados más habituales son el gaseoso, el líquido y el sólido
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Un cambio de estado es un cambio físico, por lo cual la materia cambia su "apariencia" mas no su composición. Estos ocurren al absorber o liberar calor, lo cual genera que una sustancia cambie su estado. Por ejemplo, el agua; en su estado líquido, al absorber calor se evapora (evaporación). En el mismo caso, al liberar calor, esta se congela (solidificación). Por otro lado, cuando está en su estado solido y absorbe calor, esta se transforma en líquido nuevamente (fusión).
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