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Ambos Cambio físico, porque obviamente la carne se vuelve más blanda y cambia el color y sabor.
Las vitaminas de la carne se coagulan con el calor y como no puedes volver la carne cruda de nuevo, es un cambio químico
Perdon por el error ya esta corregido
Rodriguez1234:
algunos novatos saben
pero este lo cio de internet
lo copio en internet
no lo copie
de internet
eso es lo q yo entiedo
avos no
a quien le dices
al novato
aaa yaya
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