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Respuesta:
La deglución es el proceso de ingestión de alimento desde la boca hacia la faringe y después hasta el esófago.
La digestión es el proceso de transformación por hidrolisis de los alimentos en moléculas suficientemente pequeñas (nutrientes) para que atraviesen la membrana plasmática por vía mecánica o química.1 En este proceso participan diferentes tipos de enzimas
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1. Fisiología de la masticación, deglución y digestión. Carlos Gilberto Guillaumin Esparza
2. Las Funciones del Sistema Craneomandibular : Innatas: -Respiración -Succión -Deglución Adquiridas: -Masticación -Fonoarticulación.
3. Masticación se caracteriza por ser condicionada, aprendida y automática. Los patrones de movimiento masticatorio se desarrollan a partir de la erupción de los dientes primarios. Luego con los propioceptores, periodontales, de la mucosa, articulares y de la lengua se logra una máxima funcionalidad y eficiencia masticatoria.
4. Etapas de la masticación Se dividen en: -Incisión -Corte y trituración,de las partículas grandes. -Molimiento final y preparación para la deglución. incisión: es mecánicamente un movimiento de cizalla dada por los incisivos superiores e inferiores, los cuales actúan como hojas cortantes. llevado acabo por los musculos: -Pterigoideos laterales -Infrahioideos -Digástricos