• Asignatura: Biología
  • Autor: araoje
  • hace 8 años

¿Cuál era la dieta habitual de los marinos antes del siglo XIX?​

Respuestas

Respuesta dada por: juanitasepulvedabena
19

Respuesta:

hola te puedo responder ya que estudio nutricion

Explicación:

La dieta de ellos era Arroz y pescado, solo comian eso y a causa de eso se desarrolló una enfermedad llamada escorbuto a falta de vitamina C, estos marinos fueron curados con limones y desde ahí se le empezó a ver a la nutrición como una área de la medicina. Mira te dejo un fragmento del texto y el link por si lo quieres leer completo:

En este siglo aparecen las enfermedades  por deficiencias alimentarias (Wilson et al, 1978), una de

estas enfermedades era el escorbuto, del cual eran víctimas exploradores de tierras nuevas y los

navegantes marítimos.

James  Lind  (1716 - 1794)  llevó  a  cabo  el  primer  experimento  controlado  sobre  Nutrición  

(Departamento de  Bioquímica  y  Nutrición,  1972)  mediante  el  cual  encontró  una  recuperación

rápida y visible de marinos de la armada británica, que padecían de escorbuto, tratándolos con el

consumo de naranjas y limones.

En otra parte del mundo, una enfermedad distinta, el beri-beri incapacitaba a marinos japoneses.

Su dieta consistía  principalmente de arroz  blanco; con la adición de hortalizas, carne y pescado

(cambio realizado en 1884)  la presencia de la enfermedad disminuyó (Wilson et  al, 1978).

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