Question

Cite tres ejemplos de polisacáridos

Answer 1

efina el término bioelemento y enumere cuatro de ellos, explicando brevemente su importancia biológica.
Bioelemento es el elemento químico que forma parte de la materia viva. Entre ellos   se encuentra:Oxigeno, biomolecula polar que da  lugar a las reacciones biológicas fundamentales de la actividad vital.Cloro, contribuye al mantenimiento de la cantidad de agua en los seres vivos.Calcio, forma parte de los huesos, conchas, caparazones o como elemento indispensable para la contracción muscular.Fluor, forma el esmalte de los huesos y de los dientes.
2.- Defina bioelemento y biomolecula. Cite cuatro ejemplos de bioelementos y cuatro de biomoleculas e indique la importancia biológica de cada uno de los ejemplos.
Bioelemento esta definido y citado sus cuatro ejemplos en la pregunta numero 1.Biomolecula es el compuesto químico que forma parte de la materia viva. Entre ellos se encuentra:Agua, constituye el componente principal de la estructura celular de los seres vivos.Sales minerales, mantienen un correcto equilibrio metabólico al estar junto a los azúcares, ayudan a retener agua en el cuerpo para evitar la deshidratación en caso de que haya escasez de líquido.Glucidos, actúan como reserva de energía o pueden conferir estructura.Lípidos, son compuestos que sirven para regular la temperatura corporal y que funcionan como reserva energética.
3.- Se introducen células animales en tres tubos de ensayo: el tubo A tiene una solución hipertónica, el B una hipotónica y el C una isotónica. Exponga razonadamente lo que les ocurrirá a las células en cada uno de los tubos.
En el tubo A la solución contiene mas soluto entonces la célula expulsa el agua arrugándose y llegando incluso a morirse.En el tubo B la solución contiene menos soluto, en la célula entra el agua hinchándose, se produce la plasmolisis.Y en el tubo C no sucede nada porque tanto la solución como la célula tienen sus concentraciones igualadas.
4.- En el Mar muerto existe una elevada salinidad. Explique razonadamente por que el numero de especies en el Mar Muerto es menor que en otros mares.
El número de especies es menor en el Mar Muerto que en otros mares porque  hay pocos seres vivos que puedan aguantar tanta salinidad debido a la osmosis. La osmosis es un proceso donde el agua tiende a pasar a través de la membrana que es semipermeable, es decir, que permite el paso del disolvente (agua), pero no del soluto (sales), desde la parte donde hay menor concentración de estas hacia la de mayor concentración, hasta que se igualan sus concentraciones a ambos lados.
5.- El contenido salino interno de los glóbulos rojos presentes en la sangre es del 0,9%. ¿Qué le pasaría a un organismo, si se le inyectara en la sangre una solución salina que hiciera que la concentración final de sales en sangre fuese del 2,2%? ¿Y si la concentración final fuese del 0,01%? Razone las respuestas.
Si la concentración final de sales en sangre fuese de 2,2%, los glóbulos rojos del organismo se encontrarían en un medio hipertónico, las células se deshidratarían y arrugarían hasta llegar a la muerte celular, es decir, se produciría plasmolisis.Si la concentración final de sales en sangre fuese del 0,01%, ocurriría todo lo contrario, los glóbulos rojos se encontrarían en un medio hipotónico y las células se hincharían aumentando de volumen.Esto se debe a la ósmosis, proceso explicado en la pregunta numero 4.
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Answer 2

Éstos consisten en cadenas largas formadas por la unión de muchos monosacáridos mediante enlaces O-glucosídicos, con la consiguiente pérdida de una molécula de agua por enlace. Así es el caso del almidón, el glucógeno y la celulosa, polímeros (moléculas resultantes del encadenamiento de una unidad o monómero) de la glucosa. 

a) Almidón. Éste es un polisacárido de reserva de los vegetales; está formado por miles de moléculas de glucosa y se encuentra en semillas y tubérculos. Está integrado por dos tipos de polímeros: 

• Amilosa (almidón no ramificado): formada por la condensación de unidades de glucosa, mediante enlaces glucosídicos alfa 1,4. Por hidrólisis ácida o por enzimas, la amilosa se convierte en un polímero menor, la dextrina. Se separarán maltosas, que por la acción de la enzima maltasa pasan a D-glucosa. 

• Amilopectina (almidón ramificado): es un polisacárido cuyas cadenas principales son restos de glucosa unidos en enlaces alfa 1,4, con ramificaciones cada doce glucosas. Las enzimas amilasas separan maltosas, quedando núcleos de ramificación (dextrina límite). Sobre ellos sólo actúa la enzima R-desramificante específica. Después, por la acción de la maltasa se obtiene la glucosa. 

b) Glucógeno. El glucógeno, al igual que el almidón, es un polímero ramificado de alfa-glucosa. Éste es un polisacárido de reserva propio de los animales; abundante en hígado y músculos, forma dispersiones coloidales en la célula. Es un polímero de maltosas, con ramificaciones cada ocho o diez glucosas. Las enzimas amilasas darán maltosas y dextrina límite y, posteriormente, la enzima R-desramificante y las maltasas darán glucosa. 

c) Celulosa. La celulosa es un polisacárido vegetal con función esquelética o estructural. Este compuesto constituye el elemento principal de la pared celular bacteriana. Las cadenas de celulosa se disponen paralelamente, uniéndose por puentes de hidrógeno y formando microfibrillas que, a su vez, se agrupan en macrofibrillas. El tipo de enlace químico de la celulosa hace que ésta sea inatacable por las enzimas digestivas humanas, por lo que no posee interés alimenticio para el hombre. 
La celulosa es un polisacárido rígido, insoluble, que contiene desde varios cientos hasta varios miles de unidades de glucosa.