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básicamente se trata de como el agua caliente se congela más rápido que el agua fría. esto, bajo ciertas circunstancias.
esto implica que se necesitan temperaturas altas para apreciarlo. por ejemplo, agua a 5°C se congelaría antes que agua a 35°C, pero agua a 70°C tardará más en congelarse que agua a 90°C.
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