• Asignatura: Biología
  • Autor: luisalegarval
  • hace 8 años

como sellama el metodo de separacion de la grasa y la leche

Respuestas

Respuesta dada por: alexacusirramos
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Respuesta:

Método de Gerber. La grasa de la leche es separada de las proteínas agregando ácido sulfúrico. La separación es facilitada usando alcohol amílico y centrifugación.

Explicación:

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