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El trigo es el cultivo que más superficie ocupa en la región, pues cubre más de 30% de las tierras en producción, pero son Importantes también: algodón, sorgo, alfalfa, cebada, jitomate, cebollín, maíz, pasto rye grass, vid y espárrago; en menor escala se producen: olivo, brócoli, avena, calabaza, cártamo, chícharo
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