• Asignatura: Química
  • Autor: Sherrycole
  • hace 8 años
< >

Que efecto tiene al poner azúcar en calor?

Respuestas

Respuesta dada por: lupitaluz12
1

Respuesta:

La caramelización es la oxidación del azúcar, un proceso empleado ampliamente en la cocina debido al agradable sabor y color marrón obtenidos.

Explicación:

Cuando la caramelización se hace sobre sacarosa, añade una molécula de agua para separarla en fructosa y glucosa, incrementando la masa del caramelo.

Preguntas similares
Castellano
hace 6 años
ayudenme por favor necesito hacer esta guía y no entiendo el texto me serían de mucha ayuda si me responden las preguntas que deje al final del texto. las libertades van asociadas a deberes que
Matemáticas
hace 6 años
En la siguiente sucesión ¿cuál es el número que ocupa la posición 77? 1, -2, -5, -8, -11
Química
hace 6 años
Forma los siguientes compuestos : oxido de plata, oxido de cromo(III), oxido perclorico, trioxido de nitrogeno y oxido auroso
Filosofía
hace 8 años
cuales son las ventajas de ser solidario
Historia
hace 8 años
Me podrían resolver esta pregunta¿hace aproximadamente cuantos años se descubrió la agricultura?
Matemáticas
hace 8 años
¿Por qué la revolución neolítica configuro una sociedad patriarcal? ¿Qué elementos hicieron que el nombre llegara a dominar la cultura?
Historia
hace 9 años
¿Cuales son los principios del gobierno democratico, ademas de la división de poderes?
Química
hace 9 años
1. Los elementos son la razón de los grupos IA al VllA deben completar 8 electrones en el último nivel para adquirir estabilidad, por tal razón. A. El cloro toma 1 electrón para completar los 8
Biología
hace 9 años
Quien afirmo que los animales estaban formados de células?