Question

1_¿a que denomina punto isoeléctrico de la proteina?

Answer 1

Respuesta:

El punto isoeléctrico es el pH al que un polianfólito tiene carga neta cero. El concepto es particularmente interesante en los aminoácidos y también en las proteínas. A este valor de pH, la solubilidad de la sustancia es casi nula