Respuestas
la comida chatarra , los vegetales ,las frutas
eso masomenos
Respuesta: Cereales, raíces, tubérculos y plátanos: Se ubican en el primer lugar porque constituyen la base de la alimentación, le aportan al organismo cerca del 50% de la recomendación diaria de kilo-calorías, es decir de la energía diaria; en este grupos se encuentran el pan, las galletas, el arroz, la avena y las tortas. Su consumo diario es de 1 a 5 porciones al día, se debe limitar en personas con obesidad, diabetes o triglicéridos. En estos casos se deben elegir alimentos integrales.
Hortalizas y verduras: Se ubican en el segundo lugar debido a la importancia que tienen en la salud. Su mayor aporte es en fibra, vitaminas y minerales lo que mejora nuestra digestión, y sistema de defensas. Se deben consumir diariamente de 2 a 4 porciones en diferentes preparaciones, ensaladas, guisos, sopas, cremas, etc.
Frutas: Se ubican en el tercer lugar porque al igual que las verduras mejoran notablemente nuestro estado de salud, estas también nos aportan fibra, vitaminas y minerales; se pueden consumir en diferentes preparaciones: jugos, sorbetes, postres, papilla o compota. Se recomienda consumirlas enteras o en porción porque su aporte nutricional es más alto, las frutas no deben cocinarse pues pierden las vitaminas. Se recomienda un consumo de 2 a 5 porciones al día. Una por comida.
Carnes, huevos, leguminosas secas y mezclas vegetales: se ubican en el cuarto lugar, por su contenido de hierro y proteína, debido a los altos índices de anemia y desnutrición que existen, la proteína de este grupo es aprovechada muy bien por el organismo, para construir tejidos como músculos, piel, etc. Son de origen animal (carne, pollo, pescado vísceras y huevos) y de origen vegetal (leguminosas secas: fríjol, lenteja, garbanzo, haba, arveja y mezclas vegetales: bienestarina o carve). Se recomienda 1 a 2 porciones por día. Si no existen enfermedades que limiten su consumo. Debido al contenido en grasas saturadas de las carnes, es muy importante elegir cortes magros de carne y retirar la grasa visible antes de cocinar el alimento.
Lácteos: (leche, leche fermentada, yogur fresco, quesos, natillas, etc) Se ubican en el quinto lugar por su aporte en calcio, lípidos, proteína, lactosa, vitaminas (A, D, B2 y B12) por la necesidad de incrementar su consumo para el crecimiento y desarrollo de huesos y dientes en los niños y para prevenir la osteoporosis. Se recomienda 2 a 4 porciones al día para garantizar un sano crecimiento y desarrollo. Estos alimentos poseen algunos efectos beneficiosos: mejoran la respuesta inmunitaria, reducen las molestias en personas con mala absorción de la lactosa, protegen al intestino contra los microorganismos patógenos, etc. Cuando hay intolerancia es mejor consumir yogur o kumis que consumir la leche sola, pues es aceptado por el organismo de una mejor forma.
Grasas: Se ubican en el sexto lugar, el aporte de este grupo es calórico, aquí se encuentran las grasas vegetales como aceites, margarinas, etc. Y las de origen animal como mantequillas, cremas de leche y similares. Se recomienda su uso en forma controlada para evitar problemas de peso o enfermedades del corazón.
Azúcares y dulces: se ubican en el séptimo lugar, debido al control que debemos tener en su consumo, ya que un exceso podría afectar nuestra salud aumentando el riesgo de sobrepeso, diabetes, triglicéridos, etc. Debemos consumirlos solo en las preparaciones.
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