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Los eritrocitos, del griego ἐρυθρός "rojo" y κύτος "bolsa" (también llamados glóbulos rojos o hematíes), son los elementos formes cuantitativamente más numerosos de lasangre. La hemoglobina es uno de sus principales componentes, y su objetivo es transportar el oxígeno hacia los diferentes tejidos del cuerpo. Los eritrocitos humanos carecen de núcleo y de mitocondrias, por lo que deben obtener su energía metabólica a través de la fermentación láctica. La cantidad considerada normal fluctúa entre 4.500.000 (en la mujer) y 5.000.000 (en el hombre) por milímetro cúbico (o microlitro) de sangre, es decir, aproximadamente 1.000 veces más que los leucocitos.El exceso de glóbulos rojos se denomina policitemia y su déficit se llama anemia.
El pigmento rojo presente en el tejido muscular se conoce como mioglobina.
La mioglobina es una proteína que se desplaza por los tejidos musculares y que proporciona el color rojo. Inicialmente la mioglobina es de color purpura pero al reaccionar con el oxígeno se forma oximioglobina la cual es la responsable de ese color rojo.
Es importante mencionar que esta proteína no circula por la sangre, sino que almacena el oxigeno directamente en el tejido muscular y sirve como mediador de energía.
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