Respuestas
En el acto de deglución la fase oral corresponde a un acto voluntario o consciente, mientras que a partir de la fase faríngea los eventos que ocurren son involuntarios.
La deglución corresponde al mecanismo por el que los alimentos ingeridos pasan desde la boca al estómago. Este proceso incluye tres fases:
1. Fase oral: ocurre en la boca, es voluntario y consta de dos tiempos, la preparación y la propulsión del alimento.
La preparación supone el proceso de masticación y humectación de los alimentos con la secreción salival, iniciando la primera digestión.
La propulsión es el conjunto de movimientos de la lengua que tienen por objeto llevar los alimentos preparados a la faringe.
2. Fase faríngea: la llegada a la faringe del alimento desencadena la elevación del paladar blando, cierre de la epiglotis -evitando el paso de sólidos a las vías respiratorias- e impulso de el contenido sólido favorecido por la contracción de los músculos faríngeos. esta fase es involuntaria.
3. Fase esofágica: es el recorrido de bolo alimenticio a través del esófago, favorecido por el peristaltismo de este órgano. Esta fase también es involuntaria.
Como resultado de la deglución, el alimento ingerido llega al estómago, donde será digerido y preparado para su absorción posterior.
