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Desde la época del gran poderío (en cuanto a conocimiento y sabiduría) de los griegos, las Artes han existido (recuerden al filósofo Platón, él creó el trivium comprendido por la retórica, gramática y música como lo esencial para que todo estudiante conociera y aprendiera) y se les ha considerado como parte fundamental de la vida del hombre.
Los griegos, al creer fielmente en que las Artes les daban una riqueza inimaginable, decidieron dividirla en dos grandes áreas, las artes mayores y las artes menores todas ellas relacionadas con los sentidos.
Las artes mayores permitían gozar las obras por medio de los sentidos de la vista y el oído, sin necesidad de tener contacto físico con la obra observada, las cuales se clasifican en 6: pintura,
danza, música (que incluía el teatro), arquitectura, escultura y poesía.
Por su parte, las artes menores se centraban en los sentidos del olfato, gusto y tacto, teniendo que el espectador entrar en contacto directo con la obra para que pueda ser apreciada. Por eso la gastronomía, alfarería, perfumería, tejidos y las artesanías son ejemplos claros de las artes menores, que hoy las conocemos como oficios.