• Asignatura: Química
  • Autor: itzeljimejaja07
  • hace 8 años
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¿Cuál es la fase dispersa y dispersante de la leche?

Respuestas

Respuesta dada por: RedPanda007
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La fase de la dispersión o medio dispersante: es la sustancia en la cual las partículas coloidales están distribuidas. Esta fase corresponde al solvente en las soluciones. La leche es un coloide: la grasa constituye las partículas dispersas y el agua es el medio dispersante.
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