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Explicación:
El azúcar es el más usado y el que más calorías aporta. Para controlar el peso, las personas lo reemplazan por edulcorantes. ... El término "edulcorante" no implica que sea un endulzante que no aporta calorías. Los edulcorantes son todas las sustancias que agregan sabor dulce y pueden ser nutritivos o no
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Diferencias entre el azúcar y los edulcorantes
Con las descripciones anteriores quedan claras algunas de las principales diferencias entre el azúcar y los edulcorantes:
El azúcar proviene de alimentos y productos naturales, el edulcorante es un producto elaborado químicamente.
El azúcar endulza pero además aporta energía y calorías, el edulcorante solo cuenta con el efecto endulzante aportando la mitad o menos de las calorías que aporta el azúcar.
El azúcar es absorbido de forma rápida por el cuerpo, sirviendo como una fuente de energía, mientras que los edulcorantes se absorben de manera más lenta y no aportan energía.
El exceso en el consumo de azúcar puede causar condiciones como la obesidad, la diabetes tipo 2 o la tensión arterial alta. El edulcorante es usado normalmente como sustituto del azúcar para personas que no pueden consumirlo por condiciones de salud o por regímenes alimenticios, pero su abuso también produce problemas intestinales, diarreas frecuentes y molestias estomacales.
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