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Los glucidos estan formados por
Glucosa
Fructosa
Sacarosa o sucrosa
Lactosa
Dextrinas
Almidón o fécula
La fibra que se divide en dos tipos:
Soluble e Insoluble
Los lípidos
Los lípidos Están formados por Acidos grasos como:
1. Saturados
2. Monoinsaturados
3. Poliinsaturados: acidos grasos-linoléicoel y linolénico.
4. El colesterol
Las proteinas estan formadas por aminoácidos esenciales y no esenciales
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