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Hola.
En el Cotopaxi, habitan un gran número de pobladores indígenas los cuales se dedican exclusivamente a la agricultura. En la región se producen alimentos como el maíz, cebada, papa, brócoli y trigo, y se siembran flores para la exportación
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En Cotopaxi
Se producen alimentos como el maíz, cebada, papa, brócoli, trigo, y se cultivan flores para exportación (en las zonas templadas), mientras que en zonas más cálidas o subtropicales se cultiva cacao, banano, café y caña de azúcar, así como algunas frutas tropicales.
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