Explica cómo se va digiriendo un sándwich de jamón y queso a lo largo del tubo digestivo. Considera la composición del sándwich en tu respuesta, el pan contiene principalmente carbohidratos, el jamón proteínas y el queso lípidos.
Respuestas
Al masticarlo, se segrega saliva, lo que contiene unas enzimas (amilasa) que descompone parte de los carbohidratos del pan. Después, cuando la saliva y la comida se hayan fusionado formando un bolo alimenticio, la lengua empujará la comida y será tragada. A continuación, pasará a la faringe y la epíglotis dejará que el bolo se siga moviendo hacia el estómago. El bolo continuará bajando por el esófago hasta llegar al estómago, atravesando las cardias. Una vez dentro del estómago, el bolo se mezclará con otras sustancias segregadas por el páncreas y el hígado. Por ejemplo, la bilis descompondrá las grasas, la amilasa descompondrá los carbohidratos y la pepsina descompondrá las proteínas. Tras esto, se formará el quimo, el cual se dirigirá al intestino delgado. Allí se absorberán los nutrientes. Las proteínas y los carbohidratos serán absorbidos a través de unos capilares y las grasas, a través del sistema linfático. El quimo pasa a llamarse quilo y continúa su travesía en el intestino grueso, donde se formarán las heces. Una vez haya llegado al ano, la comida será expulsada.