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Respuesta:
Explicación:
Los ácidos grasos saturados son ácidos carboxílicos de cadena larga sin dobles enlaces entre sus átomos de carbono. Se encuentran presentes en los lípidos, raramente libres, y casi siempre esterificando al glicerol
Los ácidos grasos son ácidos carboxílicos (moléculas de triglicéridos) de cadena larga que se diferencia por los enlaces de sus átomos de carbono. Las grasas saturadas son las que no presentan dobles enlaces.
Estas se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal, y en algunos alimentos vegetales. Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente, y pueden ser visibles (como la que se encuentra en la piel del pollo y alrededor de otras carnes, la grasa de la leche), o invisible (contenidas de forma natural dentro de los alimentos o añadida durante su procesado, como aperitivos o comida rápida).
Algunos alimentos con grasas saturadas
• Aceite de coco.
• Leche y sus derivados.
• Chocolate.
• Mantequilla.
• Carne de vaca.
• Carne de cerdo.
• Manteca de cerdo.
• Margarina.
• Carne de pollo.
• Carne de pescado.
• Yema de huevo
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