¿Qué significa que las grasas pueden ser saturadas o insaturadas?

Respuestas

Respuesta dada por: Bagg
8

Los ácidos grasos son ácidos carboxílicos (moléculas de triglicéridos) de cadena larga que se diferencia por los enlaces de sus átomos de carbono

Los ácidos grasos insaturados que poseen uno o más enlaces dobles de su cadena carbonada. Mientras que las grasas saturadas no presentan dobles enlaces

Ácidos grasos insaurados

  • aceite de oliva
  • el aguacat e
  • aceitunas
  • frutos secos  
  • pescado
  • mariscos

Ácidos grasos saturados

  • Aceite de coco.
  • Leche y sus derivados.
  • Chocolate.
  • Mantequilla.
  • Carne de vaca.
  • Carne de cerdo.
  • Manteca de cerdo.
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